Amanita vaginata
(Bull. : Fr.) Lam. 1783

Amanite vaginée


Amanita vaginata
Amanita vaginata
Amanita vaginata

L' Amanite vaginée, Amanite à étui,

une amanite, sans anneau, au chapeau jusqu'à 10 (13) cm de diamètre, ovoïde toute jeune puis s'étalant tout en conservant un mamelon plus ou moins net au centre d'une légère dépression dans l'âge ; le revêtement est gris cendré, gris plomb avec parfois quelques reflets ochracés, brunâtres, il est lisse, brillant, presque visqueux à l'humide, normalement sans lambeau des restes du voile ; la marge est nettement striée sur au moins le tiers du rayon. Les lames sont libres, peu larges, peu serrées, irrégulières, inégales, blanches à arête concolore, légèrement floconneuse. Le pied (15 x 1,5) est mou, fragile, creux, élancé, atténué du bas vers le haut, sans anneau, blanchâtre, floconneux en partie haute, chiné-zébré de mèches gris pâle nuancé d'ocre. La base du stipe, non bulbeuse, est enserrée d'une volve blanche en sac, haute, étroite et engainante en moitié basse plus ouverte et lâche en moitié haute ►Amanita vaginata. La chair est fragile, tendre, peu épaisse, blanche sans réelle odeur ni saveur.

Une Amanite à étui à rechercher sous feuillus ou mélangés de quelques conifères, en lisière, peu importe la qualité du sol, de la plaine à la moyenne montagne, du mois d'août au mois d'octobre.

Et elle est tout à fait comestible bien cuite (hémolysines thermolabiles) mais, c'est une amanite, alors attention aux risques de confusions qui pourraient être très désagréables, d'autant qu'elle est très fragile, bien peu charnue et sans réelle particularité gustative, à réserver aux amateurs du genre, novices s'abstenir !

Synonymes :

Agaricus vaginatus
Agaricus hyalinus
Agaricus plumbeus
Fungus phalloides
Agaricus vaginatus
Amanitopsis vaginata
Amanitopsis plumbea
Amanita hyperborea
Amanitopsis albida
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Recherche :

Autres noms communs :

Amanite à étui grise
Coucoumelle
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.de : Grauer Streifling
.uk : Grisette
.cz : Pošvatka obecná
.ee: Rõngata kärbseseen
.fi : Harmaakärpässieni
.lv : Peleka makstsene
.nl : Grijze slanke amaniet
.pl : Muchomor szarawy
.dk : Grå kam-fluesvamp
.se : Grå kamskivling
.si: sivi lupinar