Hebeloma laterinum
(Batsch) Vesterholt 2005

Hébélome cacaoté

Hebeloma laterinum
Hebeloma laterinum
Hebeloma laterinum

Hébélome Belle-Hélène ou Hébélome cacaoté,

en référence à cette bonne odeur fruitée, cacaotée puis, dans l'âge, un mélange de cacao et d'alcool de poires ou simplement de poire un peu trop mûre, un hébélome dur (edurum) au chapeau jusqu'à 13 cm de diamètre, hémisphérique jeune, puis convexe, à revêtement beige, beige-brunâtre, argilacé, plus ou moins visqueux à l'humide, puis vite sec, tout au plus à peine collant. La marge est concolore ou légèrement plus pâle, très généralement brièvement striée, cannelée. Les lames sont serrées, adnées-échancrées, non pleureuses. Le pied (2 x 15 cm) est rigide, cylindrique à fusiforme, souvent clavé, (et / ou) parfois radicant, blanchâtre, floconneux écailleux au sommet, brunissant à partir de la base. La chair est dure, au moins dans la jeunesse, la saveur amarescente ... ou non.
Un hébélome peu commun, sur sols calcaires, sous conifères mais aussi feuillus, du mois d'août au mois d'octobre, un hébélome qui, comme tous les représentants du genre, reste non comestible.

Confusion probable avec Hebeloma sinapizans, l'Hébélome couleur moutarde, mais l'odeur fera immédiatement la différence, ce dernier présentant une nette et forte odeur raphanoïde.

Autres langues :

de : Bräunender Fälbling
.cz : Slzivka zatvrdlá
.dk : Kakao-tåreblad
.hu : Kakaó illatú fakógomba
.nl : Zoete vaalhoed
.no : Kakaoreddiksopp
.pl : Włośnianka wrzecionowatozarodnikowa
.ru : гебелома эдурум
.se : Kakaofränskivling
.sk : Slzivka tvrdá

Synonymes :

Agaricus laterinus
Agaricus senescens
Hebeloma senescens
Hebeloma edurum
Hebelomatis edurum
Hebeloma edurum

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