Russula heterophylla
(Fr .: Fr.)Fr. . 1838

Russule à lames fourchues

Russula heterophylla
Russula heterophylla
Russula heterophylla

ou Russule hétérophylle,

une russule au chapeau jusqu'à 10 (12) cm de diamètre, convexe puis étalé souvent avec légère dépression au disque, vert, vert-jaune, olive, olive brunâtre, vert-bleu...bref, toutes les nuances du vert additionné de jaune, de brun et/ou de bleu, disque généralement plus soutenu.
Les lames sont molles, blanches, mais peuvent être tachées-piquetées de roux dans l'âge, serrées et, caractère d'importance pour cette russule, fourchues et le plus souvent crispées, interveinées, anastomosées, surtout à l'insertion au pied ; lequel pied, relativement court (=> 10 x 2cm), présente une surface pruineuse, ridée, le plus souvent rétréci vers la base, en pointe. La chair est ferme, blanchâtre la saveur est douce, l'odeur peu évidente, à peine fongique. Autre caractère d'importance pour la détermination de cette russule hétérophylle : une goutte de FeSO4 (sulfate de fer) ► Russula heterophylla, FeSO4. colore la chair en rose orangé.

Une Russule hétérophylle bon comestible, à rechercher sous feuillus comme sous conifères, une russule à tendance thermophile qui ne montrera ses chapeaux qu'après quelques périodes de bonnes chaleurs, du mois de juin au mois d'octobre.

Synonymes :

Russula furcata
Agaricus lividus
Agaricus galochrous
Russula galochroa
Russula livida
Russula virginea

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Recherche :

Autres noms communs :

Russule hétérophylle
Russule à feuillets inégaux
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.de : Gruener Speise-Taeubling
.uk : Greasy Green Brittlegill
.cz : Holubinka bukovka
.dk : Gaffelbladet skørhat
.hu : Dióízű galambgomba
.lv : Dažādlapiņu bērzlape
.nl : Vorkplaatrussula
.ru : Cыроежка вильчатая
.se : Gaffelkremla
.sk : Plávka buková